极目新闻记者 丁伟报道
两只仅20厘米长的断臂插入钢圈，起火、倒油，金黄的蛋液贴着锅壁滑向锅底，米粒在锅中翻滚跳跃。从僵硬到颗颗油亮，仅用了几分钟，一份热腾腾的蛋炒饭便递到了顾客手中。
炒饭时，他一脸严肃；闲聊时，标志性的爽朗笑容总是挂在脸上，乐呵呵的样子宛如一个大男孩。一条街头视频赢得上百万点赞，不少网友通过镜头认识了这位湖南无臂炒饭小伙——吴毅。
三年用坏二三十口锅
吴毅，35岁，是一位带着两娃的单亲爸爸，曾是游泳、跆拳道运动员，参加省残运会、全国残运会等比赛，荣获20多枚奖章和奖牌。2021年，因妹妹确诊白血病，他主动戒烟戒酒进行骨髓移植，给了妹妹一次重生的机会。
吴毅的蛋炒饭曾在长沙、娄底的夜市引起不小轰动。为了照顾孩子，他回到了老家娄底涟源。近日，湖南多雨，吴毅的炒饭生意大受影响，往日排长队的景象已难再现。
3月17日，一位来自岳阳的博主专程来涟源品尝吴毅的手艺。听说是远道而来，吴毅多加了一个蛋。炒饭15元一份，这个价格三年来始终未变。
吴毅炒饭时毫不吝惜，他让米粒随着颠勺不停翻飞，连炒几锅，已是满头大汗。由于没有双手，吴毅请人专门在铁锅和铁铲边缘焊上了十多厘米长的不锈钢圈，方便他用残肢贴合发力，但也增加了工具的重量。妹妹吴威多次劝他双臂不便，不要大幅度颠勺和频繁翻炒，但吴毅认为，只有多翻炒米饭才能让其受热均匀，炒出的米饭才更好吃。
“刚过完年，天气冷又下雨，一天也就卖几十份。生意最好的时候，一天能卖几百份，我还专门请过人帮忙，有人专门从江苏坐火车来吃我的炒饭。”吴毅说，听到食客的一声“好吃”是他最开心的事。从2023年开始做炒饭至今，他已用坏了二三十口锅，“我不想别人因为同情来照顾我的生意，我希望他们是因为好吃才来。”
曾获得全国游泳冠军
1991年，吴毅出生于涟源市湄江镇桃溪村。三岁时不慎触及高压电线，身受重伤，做了一场又一场手术，但双手仍无法保住，从后臂开始截肢。“那时候不懂什么叫绝望，只知道哭完也得学会自己穿衣、吃饭。”
上学时，别人用单手握笔轻松写字，而吴毅需将笔死死夹在断臂间，笔一次次滑落，残肢因用力过度痛到发僵。还被同学嘲笑：“这怎么能写字？”
近30年过去，吴毅仍清楚记得6岁时曾一个人偷偷躲角落痛哭。哭完抹掉眼泪，鼓起勇气咬牙回座位继续写字，经过无数次努力，终于写出了自己的名字，高兴得泪流满面地向妈妈炫耀。
“不能因为没有手就认输。”吴毅一路闯关突围，硬生生将“不可能”化为“我能行”。2009年，18岁的吴毅被推荐到湖南省特教中专，成为游泳运动员。别人从小训练，他却成年才入行，年龄处于劣势。别人练1小时，他就在水中泡3小时，残肢被氯水浸泡刺痛，他咬牙坚持。
仅一年后，他就在湖南省第八届残疾人运动会上夺得男子SB7级100米蛙泳冠军。2011年10月，在第八届全国残疾人运动会上，他再次摘得同项目蛙泳冠军，并获得组委会颁发的“体育道德风尚奖”。
至今，这些奖牌和证书都被吴毅珍藏在家。后来他又转战跆拳道，在全国比赛中也取得不俗成绩。
负债百万，街头炒饭还债
赛场上挥汗如雨，赛场外不断尝试新可能。2013年，吴毅接手一家饮用水厂，开始创业，公司一度扩大。期间，他还与朋友承包泳池，经历多重磨难。
2018年，一场大雪压垮了1300平方米的厂房，公司陷入困境，吴毅也背负了巨额债务。退役后，他尝试过开服装店、摆水果摊、做烧烤等多种工作，最终开始卖蛋炒饭。
“我的情况很难去外面找工作，只能自己创业，自己当老板。2023年，我抱着尝试心态摆摊炒饭。因为我自己喜欢下厨，但下厨辛苦，我就想着改造工具，让工具卡到断臂上，能一边拿锅一边拿勺。”吴毅回忆，起初手臂磨出水泡，后磨出老茧，感觉不到疼了。
针对为何选择卖蛋炒饭，吴毅坦承：“没办法，我现在离异，有两个孩子，还有上百万的外债，为了生计和生活，只能这样坚持。”
戒烟戒酒捐骨髓救妹妹
2021年，妹妹吴威被诊断出患白血病。吴毅配型成功后，主动戒烟戒酒、戒熬夜，每天清晨5点准时晨跑，力求让自己的细胞处于最佳状态捐赠给妹妹。
吴威回忆，移植期间哥哥一天给她打几十通电话，怕她孤单害怕，也担心她情绪崩溃。“他在医院外租了一间20平方米的小屋，每天给我做饭。每次化验结果出来，他都追着医生问个不停，后来医生都怕他，躲着走。住院几个月，医生护士都知道我有个好哥哥。”
骨髓移植成功后，排异成为大难题，很多患者虽移植成功，却被排异击垮。吴威幸运康复，“哥哥给了我第二次生命”。
吴威深知哥哥的辛苦和坚持，虽失去了双手，吴毅并不抱怨命运不公，且事事优秀。“小时候我玩弹珠赢不过别人，哥哥替我玩，从他赢了很多弹珠，现在老家还存着几袋子弹珠。他是我的骄傲。”吴威说。
但她也担心哥哥的身体，“炒饭时他只能弓着腰，脸离锅很近，油烟吸入比别人多得多，身体已出现问题。我不想他一直干炒饭，希望他有更好谋生方式。”
对此，吴毅表示炒饭不是长久之计，收入不稳定且伤害身体。他目前正在考虑寻找新出路，可能尝试直播带货，“我想找专业的人帮我一把”。
（来源：极目新闻）
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