12月7日，张静初即将离开北京返回美国继续学业，临别之际，朋友特地约她共进一顿告别餐。考虑到张静初的素食习惯，朋友精心挑选了北京一家人均达2000元的高端素食餐厅——兰斋。
兰斋以高端创意料理著称，品尝这里的菜肴不仅仅是用餐，更像是在聆听主厨的故事，感受食材与艺术的完美结合。上桌的第一道菜，让张静初大为震惊：汤碗大小的碗里，铺满一层鲜嫩的海带，里面摆放着三颗石头以及一些海藻和不知名的枯枝。
起初，张静初以为这道菜的主角是海带，然而主厨却告诉她，碗中唯一可食用的竟是一颗石头，其他两颗石头均为真石，不可食用。这道料理的奇思妙想令人印象深刻。
第二道菜则是两块黄土石板，上面摆放着一个拇指大小的扫帚。事实上，唯一可以食用的部分正是这把扫帚，它由板栗制成，巧妙融入了大自然的风味与艺术创意。
